Aşçının görevleri nelerdir? Aşçı, yemek hazırlamaktan, malzemeleri seçmekten ve mutfak aletlerini düzgün kullanmaktan sorumlu kişidir. Yemekleri zamanında servis etmek aşçının sorumluluğundadır. Talep üzerine siparişleri hazırlar. Menüyü belirlerler. Aşçı mesleğinin özellikleri nelerdir? Şeflik mesleğinin genel gereklilikleri şunlardır: Dünya mutfakları hakkında bilgi. Yemek pişirme konusunda önemli bilgi. Daha Fazla Element… Aşçının kişilik özellikleri nelerdir? Disiplinli, prensipli, el becerisi yüksek, araştırmaya ve yeniliğe açık, yemek pişirme becerisi olan, yoğun iş temposuna ayak uydurabilen, tat ve koku alma duyusu gelişmiş, temiz, titiz, sorumluluk sahibi ve… siparişi planlama ve uygulama becerisine sahip kişiler. Aşçı yamağı görevleri nelerdir? Bu süreçler sırasında yardımcı şefler çorba karıştırmayı, meze…
Yorum Bırak